她继承了妈妈的手艺,把猪脚圈、炸茧粿、糯米角等卖到了宝安...

08-09 22:39 首页 深圳美食部落



从小随着母亲在惠来做煎炸小吃

直到现在把店安到深圳宝安

一个潮汕姿娘每日手工现做的潮汕小食


很多时候,你最熟悉的味道

「寻来寻去」在街头拐角就能吃到




103

10元两块

5元一条

这样的价格不贵,却吃出满满的幸福感。一天下午任何时间都可以买两个过嘴瘾,就像小时候一样。


店里全凭老板娘和她姐姐两人做起,早上78点老板娘就开始亲手做小吃,有时候卖的快,一天还要做好几轮。



潮汕人都知道的猪脚圈

 

猪脚圈没有猪脚,却成为最有代表性的潮汕小吃之一。小时候猪脚圈是很小的一个圆圈,形状像猪脚得名,但现在都会做成大号款,名字却叫习惯了。


薯粉+芋头+番薯+紫薯+葱蒜简单和成,然后放入到油锅里炸上十分钟,外脆内香。


老板娘还推出了改良版的猪脚圈,5虾铺面,虾壳炸得脆香,和大号猪脚圈一样,也才卖10元两个。


 

103个吃到饱

 

店里的油锅生意好的时候,一天都没停过。全凭老板娘一个人手作,来晚了有些小吃还会买断。每当饭点的时候,103个的小吃系列,总是最抢手的。


和拳头一样大的糯米角

由老板娘精心准备的馅料,下油锅炸过的糯米角,外皮稍脆,但软弹带糯。


里面有多达5种内馅,香菇、红萝卜、猪肉、虾米、萝卜干。

 

一口塞不下的炸豆干

到店里的时候炸茧粿刚好卖完了,看着老板娘当场包,里面的肉馅多到要把豆干都要撑破了!


新鲜炸好的炸茧粿热腾腾最好吃,里面的韭菜肉多,而豆干又嫩滑,搭配起来一级棒!


店里的小吃品种不多,也就十来款左右,几块钱一个的潮汕小吃,或许更多的是吃一口嘴馋。


虽然店在宝安海雅缤纷城旁的小巷子里,一不留神还会找不到。但是吃过一次的客人,大多都会时不时惦记着这里的小吃。


店很小,座位就两个,建议过来直接打包回家吃哦。


小店虽小

但是食物和用油老板娘都是良心手作

深圳这座好吃的城

满大街的美食店,有时候我却爱小店里的味道

味道不算太惊艳,却是小时候的味道

...



潮汕小吃站

 

地址:宝民一路新安湖商业城对面乐港网吧楼下(汉克斯隔壁)

电话:13927034366

外卖:可在从美团外卖选择,具体范围美团说的算

营业时间:10:00-22:30

人均:5-10元



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