在吃这件事上,柬埔寨没有什么不可能~

摘要: 准备好“饭”量之余同样也需要点勇气!

10-29 17:24 首页 凯撒旅游微生活


有人说,想要解锁柬埔寨那些数不尽的古迹和美景,需要十足的精力才行。然而,今天想和你说的是,在柬埔寨还有众多难以置信的美食同样值得你来体验一番,从路边令人惊叹的“特色”料理,到美感美味兼具足以令人惊艳的高棉美食……在吃这件事上,柬埔寨没有什么不可能,准备好“饭”量之余同样也需要点勇气!

那么多兼具美味美感的高棉菜,没点“饭”量怎么行~


1
阿莫克鱼


阿莫克鱼是柬埔寨最出名的食物之一,堪称高棉菜的代表。是将去骨的新鲜鱼肉佐以椰汁、椰奶和各种香料等调和而成。无论在高档餐厅还是街边摊位上,都能够品尝到这道美食。


2
高棉红咖喱


高棉红咖喱同样用椰汁做底料,却不会过多的放入辣椒。菜品里通常以牛肉、鸡肉或者鱼肉为主料,再配以茄子、绿豆和鲜椰汁、柠檬香草等酱料。同时,因受法国饮食文化的影响,高棉红咖喱还往往搭配面包一起食用。


3
酸橙高棉牛肉沙拉


为了能够让这道沙拉里的牛肉更好的吸收酸橙汁,会被切成薄片,整道菜里还有柠檬香草、大葱、大蒜、鱼露、薄荷和青椒等,又甜又咸同时还辣味十足,口感极为丰富且特别。


4
柬式春卷


在柬埔寨无论是大餐厅还是街头档口都有它的身影。新鲜的蔬菜卷在薄薄的煎饼里蘸着调料吃,各家的馅料、蘸料都不一样,味道也很好。



5
酸辣汤


这道菜在柬埔寨很受欢迎,将鱼肉内加入菠萝和各种香料,炖制而成。也可以把鱼换成鸡肉等其他肉类,或是配有椰子和菠萝的一种酸辣大虾汤,都也很美味,同样值得尝试。


6
炒螃蟹


柬埔寨风味独特的贡布青椒闻名全球美食界,而这道菜就是由新鲜的螃蟹和本土的贡布青椒炒制而成的,也是当地不容错过的一道正宗特色菜。


7
高棉米粉


高棉米粉的吃法,大致跟云南的过桥米线差不多,吃的时候只需要把粉及其他搭配的蔬菜倒入汤中,拌匀及可食用。不过,因为它的汤底是由椰子末、花生、虾末、鱼末加上黄咖喱熬制而成的,口味十分特别。


8
柬式三明治


作为曾经法国的殖民地,柬埔寨在饮食上也受到了法餐的很大影响。例如这种独具当地特色的“法棍三明治”就非常受当地人的欢迎,并且随处都可以看到。就是把法棍从中间剖开,在中间涂上肉酱或黄油,塞入几片肉片、腌木瓜或萝卜丝等,然后淋上一层番茄酱,就成了柬式三明治了。



9
牛奶果


此外,在柬埔寨还有许多新鲜美味的热带水果同样不容错过,尤其是营养丰富的牛奶果,切开后就可看到果肉溢出像牛奶一样的白色乳汁,口感清甜,有一股清香,有机会一定要品尝一下。


还有这些“特色”美味,吃之前真需要点勇气才行~


然而,除了这些品相很小清新和文艺的美食,其实在柬埔寨还有一些外貌“独特”的美食也不得不提,而且吃之前还真得需要点勇气!



如果你来到柬埔寨,无论是在路边小摊,还是夜市,都能看到一些令人惊讶的各种油炸小吃,其中有一些离远些看还好,比如炸蟋蟀等小昆虫,当地人常作为下酒小菜


但,小编还是要友情提示您:吃之前最好问清楚了是啥,再下口为好~



然而还有一些,外观就没那么友好了,远看近看都有些许恐怖,比如:油炸蜘蛛、蛇...不禁感叹,柬埔寨人民可是啥都能用来炸的哦~反正小编是没这份勇气,如果您足够胆大,要不您先试试吧!

(部分图片来自网络)


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