去日本必败的雪平锅,致每一个热爱生活的你

08-10 23:43 首页 不止读书



最近一个雪平锅突然成了美食界的网红,煎炸烹煮就没有这个锅做不了的,而且超高的颜值甚至能够直接端上桌。



日剧中的频繁出现,让大家对雪平锅更增加了很多好感。影片反应的日式轻生活总是透露着一股小确幸,让人们都着急想用雪平锅做各种美食。


日剧《小森林》用雪平锅煮菜


《南极料理人》直接用雪平锅吃面


所以我搞来了原版的雪平锅,准备试一下究竟能不能通过一个锅子来提升自己的生活幸福感。ps,某宝的和原装的还是差很多的,毕竟一份价钱一分货。



— 什么都能做的锅子 


对于日本的每一个家庭,雪平锅是必须的存在一定要有的锅子”。不光是因为它的颜值,更重要的是雪平锅的易用性。


木质手柄和 400g 左右的锅体,整个锅子拿起来很轻盈。而且导热也很快,电磁炉和明火都可以用。


此外,无论是煎、炸、烹、煮,都可以用这个锅子做到两边都有漏嘴的设计倒东西时也不会洒漏



 快速煮面用锅直接吃 


拿到这个锅子之后,第一眼就觉得非常亲切,而且拿起来也很趁手


做方便面体验非常完美。

锅体快速受热水很快就沸腾了,下完面之后,为了营养可以加一些蔬菜和鸡蛋。



不过最让人高兴的一点是,这个锅可以直接搬到饭桌上来。估计有很多人都只想一碗吃掉所有方便面(当然还有酸辣粉),毕竟第二碗的口味要差很多。



这个锅子直接省掉了一个大碗,不仅不用刷,还可以让你抱着锅子吃到爽啊~



 快速煮粥不溢锅 


除了面,早上起来喝个粥总是怕费事熬太久,耽误自己上班时间。而雪平锅的快速受热,做起粥来也是方便快捷



让人心水的另一地方是,雪平锅凹凸痕的设计还能够防止溢锅,可以说省心了不少。


以后再也不用空腹上班啃两个包子了,起来熬一点小粥,配上一点小咸菜,早饭完美~



— 大厨都在用的平民锅 


除了煮面、速冻水饺等等简单方便的食物,雪平锅还能拿来做更加精致的美食


日本厨师冨田唯介甚至专门为雪平锅撰写了一本书:《雪平锅无油料理》。里面详细写了雪平锅能做的各类美食,从煮物到甜点,从一人晚餐到全家三餐,可说用雪平锅能够做各种好吃的。



 吃出幸福感的杏酱 


将玻璃罐提前消毒晾干,杏子用盐水泡上15分钟后洗净,杏对半切开,去除核心。把杏子果肉放入细砂糖和柠檬汁,稍拌匀下,盖上保鲜膜浸渍1小时。



做好这些准备工作,就可以把杏块倒入锅里开火煮沸并轻轻搅拌,同时不断的搅拌。并用网筛仔细的捞去表面的浮沫。



转小火继续煮至粘稠期间要不停地搅拌,即可关火。然后装进事先准备好的玻璃罐中,冷却后就可以放入冰箱冷藏啦。



等吃面包的时候抹上一点,简直不要太幸福啊。



 夏日特饮酸梅汤 


夏天怎么能够少得了特饮酸梅汤呢。平时外面买的都是煮料包兑水,味道不好还很淡。


用雪平锅可以非常粗暴的煮好酸梅汤,准备好陈皮 10 克、桂花 2 克、乌梅 5-6 颗、甘草 3 片、干山楂 30 克、冰糖 40 克、纯净水 1200 克。



然后所有原料洗净,浸泡 20 分钟。大火煮开,小火炖煮 30 分钟,加桂花焖十分钟即可。冷藏后饮用或加入冰块饮用。味道绝对不比外面卖的差哦



是不是没想到一个小锅子能够做这么多东西?没有错,几乎日常能做的事情雪平锅都能办到,除了上面说的熬、煮,还能煎炸食物,甚至直接在里面凉拌菜也没问题,当然炒菜也是可以的



所以说如果厨房里只能有一个锅,那一定是雪平锅了。


绝对能够提高生活幸福感的原版雪平锅,我给大家搞来了四种不同的大小,分别是直径 16cm、18cm、20cm、22cm,小伙伴们可以根据需求选择哦。



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